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ネバネバの正体は？ 食材に含まれるネバネバ成分は、主に 水溶性食物繊維（多糖類） や糖とたんぱく質が結びついた 糖たんぱく質 です。水溶性食物繊維は水に溶けるとヌルヌルした粘性をもちます。 ネバネバの効用 整腸作用、便秘や下痢にも効果的  "ネバネバ食材"を食べて夏を元気に！ 腸活にも効果的なヘルシーレシピ5選 納豆や山いも、オクラなどの"ネバネバ食材"には、消化を促進してくれたり、腸内環境を整えてくれたりといったうれしい効果がいっぱい。 今回はそんなネバネバネバネバ食材に含まれる「ネバネバ」「ヌルヌル」の素となる粘性物質は、食品ごとにいろいろな種類があって、それぞれが健康の維持に役立つと注目されています。 やまのいも、オクラ、納豆などに含まれるムチンは、ムコ多糖たんぱく質と糖たんぱく質の混合物です。 ムコ多糖たんぱく質の「ムコ」はラテン語で「動物の粘液」の意味。 細胞と細胞をつなぐ 鼻に優しい食事のルール 昼はネバネバ食材 夜は鍋 女性自身 ネバネバ食材 免疫力